好きなハーブで簡単！自家製ハーバルコーラ（シロップ）の作り方

今回は、自分の好きなハーブで作る、自家製ハーバルコーラの作り方をお伝えします。いつものコーラよりフレッシュな香りが、夏の暑さ・体の疲れを吹き飛ばしてくれますよ。

おうちに眠っている、余ったスパイスを活用しするのもOKです。おいしく楽しく消費してしまいましょう♪

ハーバルコーラシロップの作り方

【材料】5～6杯分

1	シナモンスティック	1本
2	クローブ	4g
3	カルダモン	4g
4	好きなハーブやスパイス	4g
5	レモン	1個
6	水	200ml
7	砂糖	150g

バニラビーンズを加えるとよりコーラぽさが出ます
コーラの茶色を出したい人は、砂糖をキャラメリゼしておくか、黒糖を使うと良し

好みに合わせて、いろいろ調整してみてくださいね。

作り方

【１】カルダモンやハーブは香りが出るように刻む＆つぶしておく　

【２】レモン半分を輪切りにし、のこり半分はレモン汁を絞っておく

【３】なべに材料を全て入れ込みましょう（砂糖をキャラメリゼしたい方は材料を入れる前に作っておきましょう）

【４】沸騰しないよう混ぜながら弱火で10〜15分ほど煮る

【５】火からおろして、熱をとります

【６】そのまま半日ほど寝かせる ※夏は冷蔵庫に入れてね

【７】清潔な容器に中身を濾したらシロップの完成！

作るときのポイント

• パウダーを使うと舌に粉っぽさがのこるので避けること
• 沸騰させるとせっかくの良い香りが飛んでしまうので気をつけて
• 寝かせなくても良いですが、有効成分を抽出しやすくなる

シロップのたのしみ方

材料を工夫すると毎回違った風味をたのしめるのが、自家製ハーバルコーラの良いところ。いろんな種類を作って飲み比べするのも面白そう！

おすすめのハーブ

お好きなハーブを加えることで、オリジナルのコーラを作ることができます。ここでは手に入りやすいハーブで、おすすめの組み合わせをご紹介していますので参考にどうぞ。

爽やか

• レモングラス＆ペパーミント
• スペアミント＆オレンジピール

スパイシー

• ジンジャー＆ローズマリー
• シナモン＆ブラックペッパー

フルーティ

• ジャスミン＆オレンジピール
• ローズ＆ドライレーズン

もちろんお好みでいろんなハーブを組み合わせてもOKです。ルールはありませんので自由に楽しんでください！

おわりに

これからの暑い時期にもぴったりの、自家製ハーバルコーラの作り方をご紹介しました。いろんなハーブを用いて、味の違いを比べてみるのもきっと楽しいはず＾＾